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越前加茂工房 そば包丁 No.f0251

112,320円(税8,320円)

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14世紀前半、現在の越前市に京都から来た刀鍛冶師が定住した事から始まり、以降、鍛冶の伝統を受け継ぎながら
改良を重ねた越前刃物は、海外での評価も高く、適度なバランス、抜群の切れ味と使い心地の良さが特徴です。
生体エネルギーを活用して制作された各包丁は、食品の素材の機能をさらに高く引き出します。

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